又又下廚拷貝.jpg

 



又又的兩個同學 K 和媽子的小孩 Julia 和 Lisa 在跟又又學畫畫
Julia 目前小二
,每週五晚上,K 同學下班後去接上完英文課的 Julia 就馬上趕來又又家
常常是晚餐隨便買個麵包或零食來 又又家吃完順便上課,不太健康呢 =  =~

這週又又提議他們乾脆來我這吃,我下個麵什麼的也好過外面吃那些沒營養的食物
K 同學一付質疑的眼光,說認識我十幾年,除了水餃 跟蛋花湯沒吃過我煮的任何東西
因為這樣,又又更覺非得大顯身手一番啦(米粒常說,我很容易被激果然是真的 = =..)
K 後來還找上C 同學,連帶她的兩個小朋友 = = |||....
哇,連我跟米粒這樣有八九張嘴 @@~
從沒辦過桌的又又只好硬著頭皮上陣啦
由於平常只有我跟米粒兩人,煮麵是比較方便又快速的,所以是又又的強項呢
可這 麼多人吃沒其他配菜的話....也稍微寒酸了點
又又家沒有像樣的廚房,所以要煮多道豐富的 菜色是比較不方便的
因此,前一天便花了些時間滷了一鍋梅花肉,裡面放了許多小菜
晚上米粒也滷了一鍋茶葉蛋,還因為兩人的滷法跟調味不同而小拌嘴了一下捏
兩人 都各有堅持,都是臭脾氣,所以就各滷各的看誰的東西好吃 XD~
怪的是,每次我滷東西,她都不滿意我的做法
哼,可做出來卻又吃得津津有味讚不絕口捏

因為那天 晚上米粒還要去給學生家教
所以,從頭到尾都是又又一人在忙啦 ><
眼看著時間快 到了,七點半人來了......結果又又的麵都還沒下 XDDD~
還是同學來了一起幫忙,呵呵 ,這樣我也省了些力氣 ^ ^|||
不過其他的菜,我可是準備好了,同學很驚訝原來來又又家不是只有麵可吃啊 =w=

其實啊.....是因為答應 feo 同學
要將照片放上來看是米粒的茶葉蛋好吃還是又又滷的小菜好吃
所以才有本篇的誕生啊~~ 順便不要臉的展現一下 又又的不負責任廚藝講座 :P





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看起來不怎麼樣的賣相,是因為裡面的東西已經被亂攪和一番了,味道可是一極棒的 ^ ^
裡面有切大塊的白蘿蔔, 紅羅蔔,海帶結,上等黑豬梅花肉,無油的豆包,香菇
兩種大小的五香豆乾,又又還每一塊 都剪開好讓滷的時候入味更深 ^ ^
呵呵,又又滷完後,還在上面灑了一層百里香,味道很合呢 ^ ^
別看它這顏色,不會太鹹,清爽又帶點辣,能下飯也能當零嘴吃著玩喔
K 同學後來就吃得超飽可卻還捨不得放下筷子饒過這一鍋呢




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接下來,可是又又自己平 常最愛的一道菜之一
俗稱花枝沙律,就是泰式涼拌花枝啦 =w=~~
只是又又用的 是透抽 (台語講法 ),比較有彈性口感較好,國語應該是墨魚或小卷吧
還放了台灣芹菜,小 黃瓜,洋蔥絲,聖女小番茄~~
酸酸甜甜,是擠新鮮檸檬汁跟新鮮辣椒還有自製醬料一起拌
又又調的味幾乎跟餐廳賣的沒兩樣了
超受好評,大家搶著吃,還好又又做的份量夠多,還留 了一些給米粒回來吃呢 =w =~



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今天的主食是又又的特製 乾拌麵,看起來好像不起眼,可大人小孩都吃得津津有味
同學說在外面沒吃過這味道的,雖然我沒用加外面麵攤那種肉燥可是卻很好吃 ^ ^

因為有用又又特製的油蔥調味醬 ^++^

剛煮 好時每人碗裏都放了大把青菜,還放了滷的小菜,賣相跟顏色其實很不錯呢

那鍋湯,可是菇 類養生湯喔,放了袖珍菇,金針菇,玉米筍,白精靈,紅羅蔔黑木耳等等

同學說,吃完那些 酸酸辣辣的麵跟菜,喝這個湯清爽去味剛剛好啦

左邊的那個馬克杯,是上一篇文章去生產的 Jill 同學好久以前遠從 San Diego 寄來的

在加州的樂高樂園 ( Legoland )買的,有提上又又的英文名字 (從這角度 看不到...)






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十幾年來感情未曾變淡的 好同學跟知己們,右起依序為 K ,媽子跟 C 同學

兩三年前,懷著一顆害怕且惶恐的 心跟他們坦白,喜歡上女生且跟米粒在一起

好友雖然震驚,卻都能站在我的立場去深思並努力的理解

接受所謂 "同志"這個名詞原來就確實的存在在他們身邊....

之後也大力支持並給予心理後盾,超讚的啦 ^ ^

照片中為皮小孩, Julia ~~ 食量超大

她老 媽 K同學說每個禮拜來這上課,都快把我給吃垮啦 =w=|||


咦,注意到了嗎,米粒的 茶葉蛋終於出現了~

由於滷了十幾顆,沒那麼大的碗公放所以只好整鍋拿上桌

後來又又因為 拍完自己煮的東西後也顧著吃,就.....把米粒的茶葉蛋給忘記啦

沒有拍到大家撥了蛋殼的 照片,米粒看到這裡....可能會很想宰了又又吧

撥了殼的茶葉蛋,表皮的顏色跟花紋很可口 ,這樣....大家能想像嗎 XD~

她這鍋,可是水煮過後又重複滷了三次

敲裂蛋殼並拿針各扎 了好幾個洞下去滷,味道很入味喔

小朋友們都好愛,還說要包回家 =w= ~

疑, 吃到這裡,大家麵都吃一半了,又又才發現好像還少了什麼 ...........







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哇,忘了電鍋裡的魚了 @@~

這是銀錩魚,現撈不是冷凍的,同學大讚超鮮美

同學說,今天吃的好泰式喔 ,連魚都是這種特殊的煮法 ^ ^

她們沒吃過用鳳梨下去蒸的,新鮮的魚湯跟鳳梨還有番茄的味道融合在一起

小朋友來拿伴飯也很開胃呢






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本來還想炒一份青菜的, 可是時間太晚,大家都等不及要吃啦 = =|||~

反正麵裡我也放了白菜,也懶得動了 >w<~

照片裡的那隻手,可是無敵掃菜手,任何東西一上桌,都逃不過她的毒筷啦

對吃很挑剔也是毒舌一派的 K,只要今天又又煮的能獲得她的青睞,就算是高分過關啦 ^ ^

又又專屬的馬克杯又出現了,看到又又的英文名字了嗎 ^ ^ ....







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C 的小兒子瀚瀚 ,有點 捲毛那顆頭超可愛的 ^ ^ ~

不過吃飯超慢,據說沒有一直盯著他吃,可以給你吃到晚上12 點 =  =||| ~


最後好晚了,大家都走了後,我跟米粒在清潔善後

米粒到樓上吸地板後下來,叫我去樓上看看

說 C 同學的女兒在白板上寫了一封信要給我

跟 Julia 一樣是小二的她,也非常喜歡畫圖

原來也想來跟又又學畫畫但不好意思講啦

好貼心的小孩,雖然她平常也嘻嘻哈哈的很天兵的樣子

可卻也常寫紙條跟她媽媽說內心話呢

好可愛,下面還圈了一個區塊要讓又又給她回覆 @@~ (上面的本名又又改掉了 )

那天因為聚餐,到後來太晚了所以沒上畫畫課,也就沒到樓上平常畫畫的地方

一群小毛頭們在又又家樓上樓下跑來跑去的玩耍跟畫圖

跟同學聊得正高興的又又也沒想到 要上去看看他們在幹什麼

以至於人走了,又又才看到芯溦的這段窩心留言,小朋友的溫言軟語看了心都軟軟的啦

右邊,還留了一幅她當晚在樓上畫的圖畫 ( 那個太陽閃耀著超有活力的光芒耶)

又又該仔細想想要怎麼回她,可不能傷了小朋友的心啊 ^ ^ .....




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p.s 

希望又又的廚藝,可以讓各位同學大飽眼福,雖然看得到吃不到 XD...

嘿嘿,留言的 feo 同 學啊,想吃得再等等喔 ^___^

其實米粒滷的茶葉蛋真的是一極棒,只是又又沒拍到茶葉蛋 的身體細節啦

不用誇又又沒關係,可別忘了給予米粒一點鼓勵

因為....這樣以後又又才會繼續有得吃啦=w=~

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又又等一等

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留言列表 (28)

發表留言
  • carolol
  • 又又跟米粒都很厲害
    都拍拍手鼓勵!
    呵 有沒有要辦外帶 XD
    跟朋友在一起吃飯 什麼都好吃 ^_^
  • 謝謝讚美~
    米粒不服氣,她覺得茶葉蛋比較美味^ ^|||

    又又 於 2009/03/11 19:06 回覆

  • Dear1972
  • 那道花枝沙律看的我口水直流.....= ="看的到吃不到.....自制的醬,可以公佈嗎?我也想做!
    我第一次看到魚用鳳梨跟番茄下去蒸,下次也來做做看!應該任何魚都可以喔!
    又又廚藝不錯唷~
  • 我自己現在看也口水直流 = =...
    肚子餓啦~~
    醬是先有一瓶泰式的涼拌醬汁,一般大超商都買得到~
    但只放現成的醬味道太單調,跟餐廳差很多,所以得再調過
    我擠了新鮮檸檬汁(量多一些),蘋果醋一小匙,新鮮辣椒,蒜頭一兩顆(打扁)
    還有,調了一小杯烹大師高湯,冷了後一起淋上去攪拌~
    透抽水煮後,要馬上撈起來用冰塊急速冷凍肉才會Q~
    魚一樣要先上一層鹽巴才把鳳梨蕃茄薑絲放上去喔^ ^

    疑,小媽老公不是廚師嗎 = =...
    應該比又又專業多了啦 XD~

    又又 於 2009/03/11 19:13 回覆

  • hayashi911
  • 又又真的好賢慧喔>"<
    看得我好餓~~
  • 不是賢慧,純粹只是龜毛,吃不慣米粒做的菜啦 =w=|||
    我也餓了咧....

    又又 於 2009/03/11 19:14 回覆

  • fish0109
  • 又又好厲害~

    那乾麵看起來好好吃,好想吃一口看看!!XD

    看來又又很有小孩緣呢~^^
  • 看起來樸實的乾麵,其實味道真的夠味捏 ^ ^
    吃過的人,沒有不滿意的喔 ^ ^...

    又又 於 2009/03/11 19:16 回覆

  • fadeout
  • 泰式阿...酸酸辣辣口水直流呢!!

    可以去當業餘廚師嚕!!
  • 酸酸辣辣,大家都愛啦 ^ ^
    自己在家玩,本來就是業餘的咩 XD~

    又又 於 2009/03/11 19:17 回覆

  • akkivy
  • 沒想到又又這麼會做菜
    看起來好好吃哦~
  • 呵呵,其實得意的就只有那幾項XD~

    又又 於 2009/03/11 19:18 回覆

  • feoo
  • 哇~這位feo同學面子真夠大 可以讓又又為他寫一篇美食^ ^
    看的她地上一攤水了(口水+淚水 感動阿~) :P
    又 你好賢慧歐~
    那滷味滷多久阿 菜頭顏色都滷進去了 看起來好好吃歐 別說你同學了 我想我吃飽也會當零嘴吃了
    當我看到你的花枝沙律 整個被震驚到了!!!!
    賣相好好歐! 看起來就很可口 再聽你敘述 恩~應該很對味 ^+++^ 快列入招牌菜裡面!!!
    我從小吃到大的那家餛飩麵店裡的乾麵就是用油蔥+醬油 我已經可以想像那香香的味道了 XD....
    我媽以前做的一道我很喜歡的菜就是清蒸白鯧魚 我們家的是薑私+蔥 上面抹一點鹽 拿去電鍋蒸
    除魚肉鮮外 那湯拿去拌飯也很讚! 又 你的做法我沒見過 下次我可以試試看 ^ ^

    雖然這次沒看到米粒茶葉蛋蛋身 但經又又一序述 恩~ 很像米粒的謹慎的作風 想必滷的也一定很入味 (嗅~)

    不知道為什麼 做菜能障對我來說就是不低
    其實小時後我媽做菜 我也都會幫忙洗或切
    我媽會一邊做一邊教 我也都會乖乖站旁邊聽/學 一邊想放菜的順序 理由之類的東西
    但就不太會主動說哪一頓我來做 沒興趣吧 (我到是會說我來修電燈或什麼東西的 :P)
    好在我媽很開明 反正家裡的是有人分工就好了 所以也不會特別逼我要做菜 而且她深深地相信 只要我有興趣 我就能做的好 ^ ^~ (這算是母愛的盲目嗎 呵呵....)
    從小到大我有印象只有兩次他覺得我不做行了 所以要我負責那天的中餐或晚餐
    好在 我被逼一下好像還是可以做出像樣的東西 結果 我媽又回到她的理論繼續相信我 嘻嘻.....
    比較好笑的是 有一次的魚湯我忘記放鹽了 我媽還想說:恩~ feo 你吃的比較清淡 比較健康
  • 因為前一天晚上就滷起來,隔天再滾一次就會更入味啦=w=
    老實說,會做花枝沙律是因為每次去吃泰式料理都覺得這道菜又貴份量又少,才決定自己學起來~
    自己在家做,愛吃多少就吃多少 ^+++^

    一般來說,整於是放那些你講的佐料沒錯,只是吃膩了偶爾換點別的花招XD~
    我一樣有先抹鹽喔,然後魚身多切幾道,鳳梨放多一些,那個汁才進得去~

    其實我做菜也不行啦,會做的就只有那幾道自己愛吃的 XD~
    不過,研究或開發新的菜色還蠻有趣的 ^ ^
    不過,對機械類我真的是沒什麼興趣,看到就昏頭~
    修什麼東西,組裝電器我也不行,看到那些零件,我都分不出來那些是要幹嘛的= =

    妳媽真好,就算feo做壞了也會換個角度給予讚美啊 XD~
    嘿嘿,一定是怕打擊你的信心後你以後就此不做菜了吧 ^+++^

    又又 於 2009/03/12 11:41 回覆

  • wildrose
  • 看得都肚子餓了....
  • 該吃中餐了 =w=...

    又又 於 2009/03/12 11:42 回覆

  • 嫈大嬸
  • 我要吃涼拌海鮮(敲碗)
    請問可以開團辦團購嗎~ XD
  • 疑,有人在敲碗嗎,好吃要大聲點啊 ^ ^~
    統計結果海鮮似乎最受歡迎,大嬸來當團購召集人吧 ^+++^

    又又 於 2009/03/12 11:44 回覆

  • micro
  • ㄟ~~大人去學畫...也可以吃ㄧ餐嗎??
    呵呵~~我馬上報名 ^ ^ ~
  • 這個嘛....一次報名一年份就附贈一餐 ^+++^ ~

    又又 於 2009/03/12 11:45 回覆

  • miqlin66
  • 有滷菜頭耶~
    我超愛吃菜頭的說~ ^^

    其實我真的覺得,簡簡單單幾樣菜~
    自己做的什麼都好吃耶~
    而且有幸福的感覺~ ^^
  • 在外面吃關東煮時,我最愛的也是菜頭喔 ^ ^
    女王有沒有什麼幸福的招牌菜啊,放出來讓又又分享吧 ^+++^

    又又 於 2009/03/12 11:48 回覆

  • ohlala
  • 很利害耶
    同學多年的感情真是珍貴^V^
  • 一生中能有這樣貼心的幾個好友,真的很幸福啦 ^+++^

    又又 於 2009/03/12 12:05 回覆

  • spacebee
  • 沒想到又又還會做菜,真是厲害,
    一起煮個飯,連絡感情,很不錯哩。


    ps.又又碎碎唸說的銃夢,我家裡有噎,但我忘記有這段情節說。
  • 會的就那幾樣,做多了就露出馬腳了捏 XD~
    嗡嗡也會嗎....下次一起來辦桌,嘿嘿 ^+++^
    統夢,真的很血腥,只是又又還是很愛看,未來城市的荒蕪,那樣的情景很吸引我...
    而且,它的劇情有種迷人之處,看了會產生勇氣的感覺...(當然不是有勇氣去殺人啦=w=|||)

    又又 於 2009/03/12 12:09 回覆

  • lethe1206
  • 又啊,那個魚的煮法會讓我想要問你是不是潮洲人0.0?
    因為,那是潮洲菜耶!
    最近食欲沒有很好,東西都吃不下。
    不過看到你的乾麵,我倒是覺得很想試試耶!
    自從懷孕了,只愛麵食不愛飯類= =!
  • 潮州人原來這樣吃法喔 0.0
    哈哈,我不知道那是潮州菜呢,吃了這麼久都不知道 XD~
    妳會害喜嗎....酸酸辣辣的會不會比較開胃啊@@
    乾麵清爽也帶點辣,加了些烏醋下去拌,味道夠也很開胃喔~
    麵食也很多種,你可以變化,水餃餛沌也算...
    最重要的是,不管餓不餓一定要吃啦 ^ ^...
    好想看看你肚皮耶 XD....

    又又 於 2009/03/12 12:14 回覆

  • 黑喵
  • 又又好厲害,東西看起來都好美味..
    原來是大廚師,佩服佩服..
    那個花枝沙律好吸引我..
    感覺口水都在分泌了^^
  • 目前最受歡迎的就是那道花枝沙律 ^+++^...
    據說有客人想辦團購,黑喵大人快快來訂啦 XD~

    又又 於 2009/03/12 12:15 回覆

  • badspirit
  • 看起來都好好吃的樣子喔
    我喜歡吃麵
    乾拌的雖然少了湯
    但是味道很夠
    還有茶葉蛋
    有了米粒的加持肯定很讚的
    好羡慕喔~~~
  • 如果我在麵上,放顆米粒的茶葉蛋...
    那鐵定更吸引人流口水了 ^ ^~

    又又 於 2009/03/12 12:16 回覆

  • 魚
  • 好厲害~
    你會做菜耶!!
    看不出來~~CCCC!!
    看以後能不能有幸嘗到哩! ^^

    還有那朋友就是當天那位嗎..?呵~
    總是老友們
    才會有如此的體諒與溫柔呢!
    真好~你也有這樣的支援~
  • 嘿嘿,一定可以的~
    到時去你家聚會,我就貢獻自己拿手好菜啦 ^+++^
    疑,魚眼力跟記性好喔~
    右邊就是那位...還有那個小朋友 XD~
    唉唉,她好皮啊,我都快拿他沒輒了@W@~

    又又 於 2009/03/12 12:18 回覆

  • 米米
  • 真特別的家常菜,餐桌邊的人們都好有福氣--
    能享用看似清淡,卻又有巧思調味和溫柔素材的晚餐和情感。

    有歲了以後,更能細嚼小廚房裡的美好。
  • 米米也會做菜嗎^ ^...
    要不要也貢獻你的拿手菜XD~
    其實,每次進米米家,都有幸福的感覺呢 (你是那個做部落格小物的米米吧XD..)
    看你把你家裝飾成秀色可餐的樣子,以後一定也是個居家好老婆吧 ^+++^

    又又 於 2009/03/12 12:21 回覆

  • MILK0918
  • 看起來就很厲害!MILK還停留在煮麵跟煎蛋的階段,呵呵!我也想學畫畫拉!
  • 嘿嘿,來來來,現在報名畫畫送一餐喔 ^+++^~~

    又又 於 2009/03/12 12:22 回覆

  • libran1023
  • 都是我愛吃的...@Q@
    除了魚...XD

    我只會炒飯...XD
  • 很少有人不愛吃魚耶 XD~
    炒飯啊 XD.....(想哪兒去了@W@)

    又又 於 2009/03/12 12:05 回覆

  • o939105045
  • 看起來真的好好吃好下飯哦XDDD
    真想偷問又又怎麼滷的XD
  • 前一篇,下面留言有一則claire同學在那邊發問的,你去看看
    我把作法寫在那裡了 ^ ^

    又又 於 2009/03/12 11:55 回覆

  • wind60162
  • 我又餓了XDDD
  • 一起來吃吧 =w=...

    又又 於 2009/03/12 11:54 回覆

  • s
  • 看起來ˊ好好吃 我餓了.............囧
  • 我也餓了 = =....該吃中餐啦

    又又 於 2009/03/12 11:52 回覆

  • 吉兒
  • 哇!看起來都好好吃哦!你什麼時候練了醬好手藝?人家也要吃!回去也要煮給我吃哦!真想念和同學相聚,吃吃喝喝的日子。
  • 嘿嘿,自從不住在家裡後,吃東西對味道很挑的我,就慢慢練習煮啦 ^ ^
    那鍋東西,你在那邊也可以用喔,可以吃個兩三天,超方便的啦XD~
    大家都很想念妳,也很想看到跟出生的小 Peper呢,每次聚會都會問我妳那邊情況如何了...
    有機會快快回來吧,來我這一定做給你吃 ^+++^

    又又 於 2009/03/12 11:52 回覆

  • 米米
  • 原來又又真的搞錯啦~自從上次說我隱身,就想...我從來沒有現身過ㄚ?

    雖然我也會煮菜,但不是布落格的那個米米--如果我有痞客邦的大頭就不會這場美麗的誤會了~

    我的羅馬還在努力建造中,待我小有工程,一定請歡迎參觀~
  • 嗯嗯,原來只是同名,因為部落格那個米米之前也常留言,所以....又又才亂認人啦XD~
    那麼...就期待這個米米的家盡快完成,好讓又又也去你家踩踩囉^ ^

    又又 於 2009/03/14 15:49 回覆

  • libran1023
  • ...不是不愛吃
    我只是懶的挑骨頭...XD
  • relaxbobo
  • 很好吃的感覺阿阿阿~~~ > v <

    想問米粒~那個旦...要什麼弄才可口呢?! 我都弄的不太入味 = =
  • 翰翰ㄉ阿姨
  • 我我我!去錯時間了啦!
    沒趕上吃美食(泣~)
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