IMG_9776.jpg   

      Milly  loves  coffee ~~


非常難得的,咖啡門外漢又又,今天要來介紹一間很特別,個人認為台中人非去不可的咖啡店
我跟米粒都不是嗜咖啡的人,但跟我比起來,米粒算是喜愛的
只是身體沒那個本錢,所以很識相的,我們都不敢貪嘴
尤其是又又,心臟過於敏感,腦袋清醒的時刻也已經太多,實在不需要咖啡因來撐起已經不太願意闔上的眼皮
既然不接觸,那就不需要懂,豆子的好壞或該如何品茗,當然一概沒有研究
但神奇的是,身體跟舌尖,會自動過濾咖啡的好壞
入口後舌尖的接觸不會讓眉頭緊縮,喝了不會心悸冒汗手腳發軟,腦細胞不會過於爆衝失序的,八九不離十絕對是頂級的好豆子
因此,舉凡便利商店,速食店,連鎖咖啡店的咖啡,跟又又是絕緣的
米粒說,這就叫做富貴命,很多東西便宜的劣質品還養不起我這種人咧  ( 嗚嗚,可是薪水沒有富貴的等級啊><)
所以囉,能讓又又介紹的咖啡店,也絕對是富貴頂級的啦
某日下午,偷得半日悠閒, 便攜著米粒及友友媽母子兩,跑到七期重劃區內享受難得的下午茶時光



IMG_9886.jpg


BAFA CAFE,坐落於七期重劃區內,看到了嗎? 名片上寫著 specialty
沒錯,他們賣的是specialty cafe (精選咖啡),而不是一般的商業咖啡
BAFA 的咖啡都是來自世界原產地由日本 LCF 認定的頂級精選咖啡豆,有SCAA的國際認證,由世界級的公評組織所認定
是滴,每顆豆子都有身分證與出產年份
對咖啡了解的癮君子一定知道,能喝到經過認證的咖啡豆可不容易
北部比較流行,但就算喝得到,單品也要五六百大洋以上,BAFA卻幾乎不到一半價錢
而且,在這樣的地段,他的咖啡價位真的不算貴,去一趟包準讓你值回票價




IMG_9867.jpg


吧台上有許多美麗的杯子,上面的黑板,寫的就是 BAFA 店內賣的咖啡豆,還有他們的產地
BAFA 本來是採無 menu 的點餐方式
老闆娘是個對咖啡極有熱情的女孩子,會熱心的解說並介紹店裡的咖啡豆,依個人需求去調配出一杯專屬於客人的咖啡
但是,這次去,他們已經有menu了,愛喝咖啡的友友媽有點失望
不過,美麗的店員小姐說,幾乎所有能做得出來的東西都在menu上了,口味還是可以微調
雖然已經有menu了,但店員還是熱心的介紹,menu 還分義式咖啡跟單品咖啡兩本,那天我們都點義式咖啡
店員還特別解釋,由於他們的咖啡豆很新鮮,所以是採淺焙的方式,才不會可惜了

BAFA 的由來更是個美麗的故事
老闆娘從事貿易事業的先生,為了一圓她熱愛咖啡的夢想
為了讓她有個能揮灑自己創意與理想的地方
而在2007年底為她規劃了一個這樣的美麗空間
更浪漫的是.........開幕的日期是12/24 Christmas Eve耶誕夜~
那天,我們選了落地窗旁的小沙發區,看著外頭城市的喧擾,品味著裡面的香氣與寧靜
室內空間不大,平日的時間,裡面卻是滿座的,店內還提供無線網路,除了與好友聊天外還能選擇獨處




IMG_9706拷貝.jpg

非常有趣,雖然有了 menu,但如果客人堅持,還是會為客人製作出一杯專屬他的咖啡喔
menu 上的標題下得非常感性
想知道量身訂做的幸福是什麼滋味嗎 ? 來 BAFA 就知道了 ^ ^ ~(不過...或許叫身邊的那個唯一泡個三合一來也是能感受到XD)





IMG_9721.jpg


米粒和友友媽都點了拿鐵~
喔,那個香氣跟口感,真的非常棒,小小一口就能給你全身的舒暢跟滿足
記得又又說過,米粒吃東西很快嗎?當然,喝東西也不例外
這麼好喝的咖啡,應該慢慢品嚐的,她卻沒三兩下,就半杯下肚了,不知道是怕我跟她搶還是怎樣 =  =





IMG_9728.jpg


耶~這是又又的焦糖肉桂維也納,應該是吧....有點忘記名字 =  =
看得出來,這很適合愛喝甜的我吧~攪拌過後,其實沒有很甜喔,很香很好喝,米粒跟友友媽喝了都嚇一跳,直說味道太棒了
咖啡的擺盤很特別,下面是個金屬橢圓形的盤子,附上一隻金屬攪拌棒,冷與熱的組合,低調卻不會給人冷冽的感覺
咖啡後面的蛋糕,是南瓜起司蛋糕~~





IMG_9723.jpg


這是德式聖誕麵包 Stollen ~
據說這是台中某知名專門做 Stollen 的麵包店出產的,因為費時費工,要吃這款點心可要等呢
這時,熱情又美麗的店員,來幫我們解說 Stollen 的由來
說到這邊,真得誇一下這裡的店員素質
每個店員都是美麗又年輕的正妹,重點是感覺得出來她們對咖啡跟BAFA這間店的熱愛




IMG_9736.jpg

友友在喝我的咖啡~
皺起眉頭,小心翼翼的神情,很有專家品茗的架式~
我擔心,這麼小就喝這樣頂級的咖啡,該不會把他胃口養壞吧 =  =




IMG_9746.jpg

友友:又又姨,你這杯真是太棒了,您大人大量不會跟小人兒計較吧,我要接收了~





IMG_9790.jpg

友友:喂,阿爸,是我啦,我正在跟馬麻喝下午茶~你要好好努力賺錢喔,讓我跟馬麻每天有下午茶可喝~





IMG_9869.jpg

BAFA 真的很貼心,沒水了,會用美麗的水壺裝滿水讓我們自行享用~
聽說,他的水是微鹼性的電解水,咖啡沒了多喝水也很不錯^ ^
因為一天一杯咖啡,是又又的極限了,下次去一定會點單品來嚐嚐~




IMG_9865.jpg

從吧台望出去,大片的落地玻璃窗外,灑滿了美麗的陽光,落地玻璃窗外圍,是竹子圍起來的造景
室內的裝潢跟桌椅也以老舊大塊的木板為基調,吧台是一個長長的厚重原木,上方有著溫暖的燈光襯托著




IMG_9860.jpg

門外的伺者是小青蛙~





IMG_9861.jpg

我在門內~





IMG_9862.jpg

入口處玄關的一角,擺放許多藝文資訊跟佛教團體的訊息,卻一點都不衝突





IMG_9863.jpg

許許多多的剪報成了牆面上的裝飾,上面的鉛字印滿了關於咖啡與豆子的堅持




IMG_9889.jpg


這是哪兒呢??猜猜看,應該沒人想得到..........哈,是廁所裡面啦~
上面那句話,是思想家蒙田的名句~咦,難不成,偉人的著作都是在廁所誕生的XD~
嗚,又又果然只是凡人,在廁所,只想身心腦袋完全放空哪




bafa036.jpg

最後......下午茶時間結束,又又出了店門,還沒來得及好好拍一下外觀,就被認識的人叫住了
吼,真巧,合氣道師兄開的設計公司就在附近,一不小心又進去小聊了一下,後來就忘記拍BAFA的門面 =  =
只好從網路上找來了一張外觀照,讓大家去 BAFA 時比較好找囉^^



BAFA Cafe

住址:台中市七期住宅區西屯區惠來路一段161號一樓

營業時間:AM  10:00 ~ PM 6:00





創作者介紹
創作者 又又 的頭像
又又

又又等一等

又又 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()